一、项目现场管理

　　1.项目现场管理概述

　　(1)项目现场管理的含义

　　项目现场就是项目活动的场地，项目的现场管理就是对这些场地进行科学安排、合理使用，并与各种环境保持协调关系的方法。现场管理的目标是规范场容、文明作业、安全有序、整洁卫生、不损害公众利益。

　　(2)项目现场管理的意义：

　　有效的现场管理，有利于项目活动的正常进行;科学的现场管理，有利于项目活动的协调有序;合理的现场管理，有利于建立项目承担者声誉;有序的现场管理，有利于项目法规的执行落实。

　　2.项目现场管理原则

　　(1)基础性原则

　　做好基础性管理工作是现场管理的目标之一，主要是标准化工作、计量工作、原始记录、业务核算、统计和会计等。

　　(2)综合性原则

　　项目现场管理既包括目标性管理，又包括生产要素管理、组织协调等，是一项综合的管理行为，要运用系统的方法，实现整体运作的最优化。

　　(3)群众性原则

　　管理本来就是一个群众性的问题。只有调动了所有参与者的积极性，使每个参与者都用自己的努力达到角色的目标，这才是现场管理的追求目标。

　　(4)动态性原则

　　管理是与能力联系在一起的，是因为管理必须是面对不确定和风险时作出执行的决策。管理并没有一个可以固定不变的模式，只有在改变中寻到控制才是管理。

　　(5)服务性原则：

　　管理在很多的地方提现为协调各种关系。只有报着服务的思想，才能让各方利益者都感到满意或可以接受，这也是做好现场管理最重要的内容之一。

　　3.项目现场管理的内容

　　(1)合理规划施工用地

　　针对项目的特点、方案和方法，合理确定用地面积，保证占地合理使用。

　　(2)科学设计施工布置

　　施工总平面布置要让不同的工作能够独立的完成，相关的工作能够协调的进行。布置要做到现场整齐、安全节省、利于环保、便于施工。

　　(3)现场布置动态调整

　　项目的进展对要素的投入有不同的需求，根据变化，要适时地调整现场的平面布置。

　　(4)严格检查现场管理

　　检查布置与设计是否存在差异，规范管理，及时反馈，以提高管理效率。

　　(5)建立文明施工现场

　　文明施工现场是指现场符合种类规范要求，井然有序，文明安全。

　　(6)及时清场安全转移

　　项目完成后，要及时组织清场，恢复占用，然后安全地转移。

　　4.项目现场管理的方法

　　(1)标准化管理方法

　　首先制定有关标准和制度，严格按照标准和制度进行现场管理，使管理程序、管理方法、管理效果、管理场容、管理考核标准化。

　　(2)核算化管理方法

　　就是对现场管理进行业务核算、统计核算和会计核算的方法。

　　(3)检查和考核方法

　　不断检查管理的实际情况，并与设定的标准对比，找出差距进行考核。

　　二、项目环境管理

　　1.项目环境管理概述

　　(1)项目环境管理的含义

　　项目环境管理就是在项目进行过程中实施一系列的措施，对受到影响的环境进行保护。每一个项目都发生在一定的环境中，对环境的保护同时也是项目成功的重要因素。

　　(2)项目环境管理的意义

　　保护和改善项目环境是保证人们自体健康的需要;保护和改善项目环境是保证项目顺利进行的需要;保护和改善项目环境是保证项目参与者应尽的责任。

　　2.项目环境管理措施

　　制定和落实项目环境保护目标责任制;加强检查和监督工作;进行综合治理;严格执行相关法律法规;采取有效措施，防止污染。

　　3.项目安全管理

　　项目安全管理就是在项目的实施过程中，保护人员的安全与健康，食品店项目顺利进行，组织安全生产的全部管理活动。

　　(1)安全管理应处理关系

　　项目安全管理应正确处理五种关系：安全与危险并存的关系;安全与项目过程的关系;安全与质量的关系;安全与速度的关系;安全与效益的关系。

　　(

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